オクマプライベートビーチ&リゾートの朝食ビュッフェに行ってきた―おばぁが作るポーたまとカチュー湯が忘れられない

こんにちは。沖縄・恩納村のリゾートホテル支配人兼経営者の高井司です。ホテル業界5年(京都、沖縄)の経験をもとに、旅行好きの方・ホテルで働く方に向けて、ホテルと旅行のリアルを発信しています。

※この記事は2025年3月に宿泊した際の体験をもとに書いています。メニュー・料金は変更になる場合がありますので、最新情報はホテル公式サイトでご確認ください。

オクマプライベートビーチ&リゾートに宿泊して、朝食ビュッフェを食べてきました。

沖縄本島最北端に近い国頭村に位置するリゾートホテルです。

那覇空港から車で約2時間弱とアクセスに時間がかかりますが、その分手つかずの自然と静かな環境が魅力です。周辺に飲食店が少ないエリアなので、宿泊の際は朝食付きプランにするのをおすすめします。

ホテル基本情報

朝食はビュッフェレストラン「サーフサイドカフェ」で提供されています。

基本的に宿泊者専用です。

周辺に飲食店が少ないエリアなので、外で朝食を探すのが難しいです。宿泊する場合は朝食付きプランを選ぶことをおすすめします。

このビュッフェ最大の魅力――おばぁのライブキッチン

このビュッフェで一番印象に残っているのは、おばぁが目の前で作ってくれるライブキッチンです。

ライブキッチンといえば、シェフがオムレツやステーキを作ってくれるスタイルが一般的です。でもここは違います。

元気な沖縄のおばぁが、温かい接客で迎えてくれます。

シェフが作る卵料理のライブキッチンはどのホテルにもありますが、おばぁが作るライブキッチンは見たことがありません。沖縄らしさと温かさが同時に感じられる、オクマならではの体験だと思います。

ポークたまごおにぎり

沖縄の定番グルメ「ポーたま」を目の前で作ってもらえます。

具材は味噌・ツナマヨ・人参しりしり・野沢菜から好きなものを選べます。自分の好みで組み合わせられるのが嬉しいです。

鰹で取っただしに味噌を合わせたかちゅー湯も、おばぁが作ってくれます。

もずく・アーサ・ネギ・巻麩など好きな具材を入れてもらえます。

沖縄の家庭料理を朝食ビュッフェで体験できる、他のホテルにはなかなかないメニューです。

新鮮なサラダも揃っています。

パンの種類が豊富で、フレンチトーストが特においしかったです。つい取りすぎてしまいました笑

沖縄料理

沖縄料理のラインナップが充実していました。

イカ墨汁は今まで行った朝食ビュッフェで見たことがなかったので驚きました。沖縄北部らしいメニューです。